proteina

amminoacido Scopri come sono fatte le proteine.

Come sono fatte le proteine?

Le proteine si ottengono assemblando 20 tipi di amminoacidi diversi. Una molecola di proteina è costituita da una lunga catena di questi amminoacidi legati tra di loro tramite legami peptidici covalenti, cioè tramite legami chimici tra il gruppo carbossilico di un amminoacido e il gruppo amminico di un secondo amminoacido; per questo la proteina prende […]