Una dieta a base di soia protegge il cuore delle donne prevenendo l’aterosclerosi. A confermarlo uno studio sviluppato da un team di ricercatori della Wake Forest School of Medicine e pubblicato sulla rivista Menopause. Un consumo di soia prima della menopausa previene questa patologia.
Cos’è l’aterosclerosi?
L’aterosclerosi è una forma di arteriosclerosi caratterizzata da un’infiammazione cronica delle arterie di grande e medio calibro. A sviluppare la patologia sono i fattori di rischio cardiovascolare: fumo, diabete mellito e ipertensione.
L’esperimento…
Gli scienziati hanno somministrato la soia alle scimmie prima e dopo la menopausa.
Risultati
Dopo 34 mesi di osservazione, i livelli di colesterolo sono diminuiti notevolmente nelle scimmie che avevano seguito la dieta ricca di soia prima e dopo la menopausa. L’ispessimento delle arterie è avvenuto con successo prevenendo l’aterosclerosi.
“I risultati di questa ricerca suggeriscono che stili di vita salutari vanno messi in atto prima per ottenere benefici negli anni seguenti” spiega Margery Grass, direttore esecutivo della American Society of Menopause”
Per approfondimenti ti invito a guardare il video sottostante.
