Contrariamente a quanto si possa credere, secondo alcuni ricercatori il burro non farebbe tanto male se consumato moderatamente e non sarebbe nemmeno la causa del diabete o delle malattie cardiovascolari. Il nuovo studio è stato pubblicato anche dalla rivista Scienze Fanpage.
Come già detto, si parla però di un consumo moderato: 14 grammi al giorno sarebbero più che sufficienti. I dati raccolti dagli scienziati confermerebbero come non ci sia alcun legame tra malattie cardiovascolari, diabete e il tanto amato burro.
Inoltre, gli scienziati sono convinti che il burro non solo non faccia male, ma sarebbe anche meglio dello zucchero o dell’amido. Infine, il burro sarebbe meno salutare, però, dell’olio e della margarina.
Sembra che sia giunta l’ora di smettere di demonizzare il burro.
E voi mangiate il burro? Vi piace?
