Una nuova ricerca pubblicata sulla prestigiosa rivista scientifica Nature sottolinea come bere due bicchieri di vino al giorno faccia bene alla salute. La notizia è stata pubblicata su Scienze Fanpage. Tuttavia, bisogna bere responsabilmente.
Il resveratrolo
La sostanza dagli effetti positivi sarebbe il resveratrolo prodotto dall’uva, dai semi di cacao e da altre piante: protegge le piante contro lo stress, infezioni e siccità.
Come agisce
Come agisce il resveratrolo? Ebbene, la molecola attiverebbe una proteina, la Parp-1, capace di dare una buona risposta contro lo stress e, addirittura, capace di “riparare il DNA.
Secondo il coordinatore dello studio, Mathew Sajish:
“Sulla base di questi risultati si può pensare che un moderato consumo di un paio di bicchieri di vino rosso dia la quantità di resveratrolo sufficiente per indurre i suoi effetti protettivi”.
Cosa ne pensate?
